Dr Mohammad Hossein Haddad Khodaparat  BSc MSc PhD
Khodaparast@um.ac.ir  

مقالات چاپ شده در مجلات ISI

Hassanzadeh, H. and Haddad Khodaparst, M, H., 2003, Antinoceptive antiflammatory and acute toxicity effect of salvia leriifolia Benth seed extract in mice and rats, Phototherapy Research Journal , 17.

 مقالات چاپ شده در مجلات علمي پژوهشي   (غير ISI)

v     نياز‌مند، ا.، حداد خداپرست، م. ح. و حبيبي نجفي، م. ب.، 1383، شفاف‌سازي آنزيمي عسل خرما، مجله علمي كشاورزي دانشگاه شهيد چمران اهواز، پذيرش چاپ.

v      احتشامي، ع.، حداد خداپرست، م. ح. و حبيبي، م. ب.، 1383، بررسي باقي مانده املاح در شيره انگور سنتي فرآوري شده باخاك رس، كشاورزي وعمران روستايي، پذيرش چاپ.

v      فرهوش،  ر.، حداد خداپرست، م. ح.، پور‌آذرنگ، ه‍ .، رحيمي‌زاده، م. و سيدي، م.، 1382، بررسي مقاومت حرارتي فراكسيون عمده آنتي‌اكسيداني برگ گياه نوروزك، علوم و صنايع كشاورزي، 17(1) صفحه 53ـ 59

v      Farhoosh, R., Pourazrang, H., Haddad Khodaparst, M. H., Rahimizadeh, M. and Seyedi, M., 2004, Extraction and separation of antioxidative compounds from Salvia Leriifolia leaves, Journal of Agriculture science and Technology (JAST), In press.

v      صادق‌نيا، ب، حسين‌زاده، ا. و حداد خداپرست، م . ح.، 1382، اثر عصاره ريشه گياه نورزك بر ميان ليپيد پراكسيداسيون در جريان ايسكمي فرا‌گير در خرگوش، گياهان دارويي، 2 (7).

v      ابريشم‌چي، پ.، پورآذرنگ، هـ .، حداد خداپرست، م. ح. و فرهوش، ر.، 1381، استخراج عصاره آنتي‌اكسيداني برگ گياه نوروزنك با حلالهاي آلي و بررسي خصوصيات آن، علوم و صنايع كشاورزي، 16 (1).

v      Hosseinzadeh and Haddad Khodaparast, M.H., 1998, Antihyperglyeonic activity of salvia lerrifolia benth. I. Cafand seed extracts in mice, Iranian Journal of Medical Science, 23.

v      حسيني، ع. ر. و حداد خداپرست م. ح.، 1376، اثر عوامل محيطي بر جوانه‌زني بذر گياه نوروزك در شرايط آزمايشگاهي،  پژوهش و سازندگي، 37.

مقالات ارائه شده در كنفرانس‌‌هاي بين‌المللی
 

Haddad Khodaparast, M.H, Habibi Najafi, M.B and Taghiazade, M, 2003, Study on the possibility of using mixture of rye and wheat flour in production lf Iranian Barbary bread white increased shelf life, Second international symposium on Sourdough, October 8-11, Brussels, Belgium.

مقالات ارائه شده در كنفرانس‌هاي ملي

v      حداد خداپرست، م. ح.، لطيف نژاد، ر، و حمود، ن، 1382، خرماي تازه داروي پيش‌گيري خونريزي بعد از زايمان، اولين همايش فناوري فرآوري و بسته‌بندي خرما در ايران، دانشگاه شهيد چمران اهواز، خوزستان.

v      حبيبي نجفي، م. ب. و حداد خداپرست، م. ح.، 1382، استفاده از هسته خرما به عنوان ماده مغذي غني كننده در مرحله الكي توليد سركه سيب، اولين همايش فناوري فرآوري و بسته‌بنيد خرما در ايران، دانشگاه شهيد چمران اهواز، خوزستان.

v     نياز‌مند ، ر. و حداد خداپرست، م. ح.، 1382، دفع تركيبات رنگي و عامل كدورت در عصاره خرما با استفاده از تركيبات جاذب جهت توليد قند مايع، اولين همايش فناوري فرآوري و بسته‌بندي خرما در ايران، دانشگاه شهيد چمران اهواز، خوزستان.

v      حق نظري، س.، حداد خدا‌پرست، م. ح.، رحيمي‌زاده، م. و بحريني، م.، 1382، جدا‌سازي و شناسايي باكتري‌ها درخرما، اولين همايش  فناوري فرآوري و بسته‌بندي خرما در ايران، دانشگاه شهيد چمران اهواز، خوزستان.

v      نجفي، م. ع. و حداد خداپرست م. ح.، 1382، تهيه كنسانتره پنبه دانه جهت مصرف انسان، نخستين همايش ملي بررسي ضايعات محصولات كشاورزي، تهران.

v      حداد خداپرست، م. ح. كريمي، م و نجفي م. ع، 1382، وضعيت توليد نان در ايران، سمنيار كاربرد خمير ترش در صنعت نانوايي، زابل

v      حداد خداپرست م. ح.، 1382، شناسايي گياه‌ نوروزك و كار‌برد آن در صنايع غذايي، همايش صنعت غذا و دانشگاه تبريز.

v      حداد خداپرست، م . ح.، 1382، اهميت استفاده خمير ترش در نان، همايش نان، دانشگاه فردوسی مشهد .

v     1حدادخداپرست م . ح، معطي، عطا‌الله،  و پور‌آذرنگ، هـ ،  1382، بررسي موتازيته نمونه‌ نانهاي صنعتي و سنتي توليدي  در مشهد به روش AMS ، همايش بيوتكنولوژي، دانشگاه فردوسي مشهد.

v      حق نظري. س.، انتظاري، م. ج.، حداد خداپرست. م. ح.، 1381، تأثير اولتراسوند در استخراج شيره خرما، هشتمين همايش تخصصي خرما، منقطقه ويژه اقتصادي ارگ جديد.

v      نياز‌مند، ر. و حداد خداپرست، م. ح. ، 1381، استفاده از اسيد فرميك در توليد عسل خرما (قند مايع)، هشتمين همايش  تخصصي خرما، منطقه ويژه اقتصادي ارگ جديد.

v     عطاي صالحي، ا. و حداد خداپرست. م. ح. 1381،  خصوصيات فيزيكو‌شيميايي و كار‌بردهاي هسته خرما، هشتمين همايش تخصصي خرما، منطقه ويژه اقتصادي ارگ جديد.

v     حداد خداپرست، م. ح.، عدالتيان، م. ر. و نيكخو، م.، 1381، فعاليت بيولوژيكي گالاكنومانان‌هاي هسته خرما و مشتقات سولفاته آنها، هشتمين  همايش تخصصي خرما، منطقه ويژه اقتصادي ارگ جديد

v      حبيبي نجفي، م. ب.، حداد خداپرست، م. ح. و گل موحود، غ.، 1381، بررسي روشهاي مناسب اندازه‌گيري آفلاتوكسين درخرما، هشتمين همايش تخصصي خرما، منطقه ويژه اقتصادي ارگ جديد.

v      صالحي، غ، حداد خداپرست، م. ح. و گل موحد، غ،  1381، مروري بر آنزيم‌هاي مهم خرما، هشتمين همايش تخصصي خرما،  منطقه ويژه اقتصادي ارگ  جديد.

v      حداد خداپرست، م . ح.، 1381، نقش خرما در اقتصاد و سلامت جامعه ايران، هفته پژوهش، مشهد.

v     حداد خداپرست، م. ح. و الهامي راد، ا. ح، 1380، استئوليد‌ها كاربرد روش توليد، دروازدهمين كنگره ملي صنايع غذايي ايران، تهران،

v      لطيف نژاد، ر. و حداد خداپرست، م. ح، 1379، مقايسه تأثير مصرف ميوه‌ خرماي تازه و دارويي اكسي توسين بعد از زايمان طبيعي،  ششمين همايش خرما، بم.

v     حداد خداپرست‌، م. ح. معظمي، ع. و پور‌آذرنگ، ه.، 1379، خنثي‌سازي آفلاتوكسين از طريق اتصالات، اولين همايش آفلاتوكسين پسته، رفسنجان.

v     حداد خداپرست، م . ح و حصاري ، ج، 1377، ضرورت طراحي و احداث واحد‌هاي نيمه صنعتي، همايش صنايع غذايي، دانشگاه فردوسي مشهد

v      عين‌افشار، س، حداد خداپرست، م. ح.، 1376، كار‌برد آنتي‌اكسيدان طبيعي اكليل كوهي درورغن سويا، اولين سمينار گياهان داروئي و صنعت، شيراز.

v      حسين‌زاده، ح ، حداد خداپرست، م .ح. و آرشي، ع. ر.، 1376 ، بررسي اثرات ضد دردي و ضد التهابي عصاره دانه نوروزك كوچك و بزرگ، اولين سمينار گياهان داروئي  و صنعت، شيراز.

v      صداقت، ن.، حدادخداپرست، م . ح، و ذوالفقاري و.، 1375، استخراج ماده موثر شيرين بيان‌، سمينار صنايع تبديلي. شيراز.

v     حداد خداپرست ، م.ح رحيمي زاده و طباطبائي ، ف.، 1374، خواص آنتي‌اكسيدان تركيبات برگ نوروزك،  چهارمين سمينار شيمي آلي ايران، مشهد.

v      حداد خداپرست، م. ح. رحيمي‌‌زاده و طباطبائي ، ف ، 1374،  استفاده از گليسيريزين پودر عصاره شيرين‌بيان به عنوان طعم دهنده، پنجمين كنگره صنايع غذايي، كرج.

v      حداد خداپرست، م . ح، 1372، نوروزك به عنوان منبع جديد روغن و پروتئين، ششمين كنگره مواد غذايي رامسر. 

v      حداد خداپرست، م . ح و فرهوش، ر، 1372، منابع جديد روغنهاي خوراكي، ششمين كنگره مواد غذايي رامسر. 

v      حداد خداپرست، م . ح، 1372، مواد تشكيل دهنده در برگ و دانه نوروزك گرد‌همايي كارشناسي بهره‌برداري. كرمان

v      حداد خداپرست. م. ح، 1370، محاسن استفاده از كامپيوتر‌ در كنترل كيفيت مواد غذايي، چهارمين كنگره ملي صنايع غذايي، مشهد.

 كتب تخصصی انتشار يافته

  حداد خداپرست، محمد حسين، 1373، تكنولوژي روغن‌هاي خوراكي، انتشارات مشهد.

 مرتضوي، سيد علي؛ حداد خداپرست، محمد حسين؛ فرهوش، رضا؛ رضايي مکرم رضا و ناصحي، بهزاد، 1372، ميكرو‌بيولوژي غذايي مدرن، نشر گوتمبرگ مشهد.
 

 طرحهاي پژوهشي مصوب دانشگاه فردوسي مشهد
 

 پور‌آذرنگ، ه.؛ مرتضوي ، س. ع.؛ رضوي، س. م. ع.؛ حبيبي، م. ب.؛ شهيدي ، ف. و حداد خداپرست، م. ح.، بازنگري برنامه درسي رشته علوم و صنايع غذايي در مقطع كارشناسي، خاتمه يافته (83-1382).

حداد خداپرست، م. ح.‌، توليد شير از كنجاله كنجد، خاتمه يافته (72ـ 1371).

 طرح‌هاي پژوهش ملي

ـ  حداد خداپرست، م.‌ ح، حبيبي، م . ب و مرتضوي، س. ع.، توليد عصاره عسلي خرما در حال انجام.

طرح‌هاي پژوهش بين  دانشگاهي

حداد خداپرست، م. ح.، ارزش تغذيه‌اي دانه نوروزك، سازمان پژوهشهای علمی � صنعتی خراسان، خاتمه يافته (1373).